Truque da água fervendo promete deixar suas frituras muito mais sequinhas, Veja!

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Para qualquer tipo de empanado, seja caseiro ou industrializado, ficar sequinho e saudável sem perder a crocância é muito simples. Quando for esquentar a panela de óleo, aqueça na boca do fogão ao lado também uma panela com água. E deixe a água fervendo junto com a fritura durante todo o preparo.

 

DICA PARA FRITURA FICAR SEQUINHA

Espere até que a água entre em ebulição. Enquanto estiver fritando, toda vez que tirar um alimento da fritura com a escumadeira, imediatamente o mergulhe na água fervente, assim que o retirar do óleo. Afunde por alguns segundos com o próprio utensílio e retire novamente.

O óleo da fritura se perde um pouco na água, mas não há perigo de estouro ou respingo de água fervendo quando você submergir a fritura. E, o melhor, seu empanado ainda continua supercrocante e menos gorduroso! Gostou das dicas né? Tem muito mais a seguir, tudo para facilitar sua vida na cozinha, prepare algo rápido e delicioso, e saia da rotina ao mesmo tempo! Quantas delícias

Fonte: http://www.meninadeargola.com.br/truque-da-agua-fervendo-promete-deixar-suas-frituras-muito-mais-sequinhas/

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